On mange des gaufres pratiquement toute l'année. Peu importe la saison, ces gourmandises ont toujours leur place à table, que ce soit au petit-déjeuner, pour le goûter, les repas en famille ou un brunch. Si à l'origine, on se servait des fers à gaufres pour en confectionner, la cuisson est devenue nettement plus simple avec l'apparition des gaufriers électriques. Les marques rivalisent d'imagination pour proposer des appareils multifonctions, pratiques au quotidien, à usage professionnel ou particulier.
Sommaire
Nous avons testé une dizaine de modèles de gaufriers disponibles sur le marché, et 3 en particulier nous ont conquis.
Cette marque qui s'est fait connaître par ses appareils de grande qualité et ses revêtements antiadhésifs propose un gaufrier au meilleur rapport qualité/prix. Ce modèle à prix accessible est fourni avec deux plaques (pour les gaufres et les croque-monsieur) et deux coffrets de recettes. Petit plus, pour élargir les possibilités des utilisateurs, Tefal propose d'autres coffrets de plaques vendus séparément pour préparer des donuts, des mini bouchées, des pancakes, etc. C'est indéniablement un appareil multifonction qui promet des moments en famille inoubliables.
Voir le test et la fiche produit
Notre palme va à cet appareil multifonction signé Lagrange, un produit Made in France. Pour rappel, l'usine de la marque se trouve à Vourles, dans le Rhône. Il possède toutes les fonctionnalités que l'on attend d'une telle machine : 3 plaques fournies (gaufres, gaufrettes et croque-monsieur), plaques antiadhésives et amovibles, appareil réversible sur socle, réglage de la finition (croustillant ou moelleux), réglage du degré de cuisson.
Voir le test et la fiche produit
C'est le top du top, le gaufrier qui fait la différence pour les perfectionnistes. Voilà un gaufrier qui respire l'élégance et qui séduit par ses qualités professionnelles. Tout cela sans être trop encombrant dans la cuisine puisqu'il n'est pas plus imposant que d'autres gaufriers sur le marché. Un thermostat réglable, un plateau récupérateur, un système réversible, un design ultra soigné, deux grandes plaques de gaufres… tels sont entre autres ses principaux atouts.
Voir le test et la fiche produit
| Modèle | Nombre de plaques | Puissance | Système | Thermostat réglable | Prix |
|---|---|---|---|---|---|
 Croque monsieur Senya multiplaques |
3 | 800 W | Fixe | Non | Voir le prix |
 Croque Tefal Colormania |
2 | Fixe | 780 W | Non | Voir le prix |
 Domo DO-9047W Semi-professionnel |
1 | 1400 W | Fixe | Oui | Voir le prix |
 Domo DO9136C Snackmaker |
3 | 1000 W | Fixe | Oui | Voir le prix |
 Fiesta Russell Hobbs multiplaques |
3 | 750 W | Fixe | Non | Voir le prix |
 Frifri FI.W102A Multex plaques 4x7 |
6 (vendues séparément) | 600 W x 2 | Réversible | Oui | Voir le prix |
 H.Koenig GFX360 reversible en inox Semi-pro |
1 | 1000 W | Tournant | Oui | Voir le prix |
 Kitchenaid Artisan gaufrier croque monsieur |
2 | 1400 W | Pivotant | Non | Voir le prix |
 Krups professionnel FDD95D rotatif en métal |
1 | 1200 W | Tournant | Oui | Voir le prix |
 Lagrange 019622 Premium + croque monsieur |
3 | 1200 W | Réversible | Oui | Voir le prix |
 Lagrange 039461 + 2 plaques et croque-monsieur |
4 | 1000 W | Réversible | Non | Voir le prix |
 Lagrange Tarti' Gaufres |
1070 W | 1 (2 autres vendues séparément) | Fixe | Non | Voir le prix |
 Moulinex Accessimo gaufrier |
2 | 850 W | Fixe | Non | Voir le prix |
 Tefal 4 en 1 King Size |
1 | 1200 W | Tournant | Oui | Voir le prix |
 Tefal Simply Compact |
2 | 700 W | Fixe | Non | Voir le prix |
 Tefal SW323812 Inox and Design |
2 | 780 W | Fixe | Non | Voir le prix |
 Tefal SW853D12 Croque Snack Collection |
2 (10 autres vendues séparément) | 700 W | Fixe | Non | Voir le prix |
 Tristar WF-2141 |
1 | 1000 W | Fixe | Oui | Voir le prix |
Depuis l'invention des fers à gaufres, les appareils pour faire des gaufres n'ont cessé d'évoluer. Aujourd'hui, la plupart des modèles proposés sur le marché sont en fonte d'aluminium. Si les modèles professionnels sont lourds et faits entièrement dans ce matériau, les appareils particuliers jouent davantage sur le design et les couleurs. On retrouve des appareils de toutes les couleurs : jaune, rouge, blanc, etc. Cela est possible grâce à l'utilisation de bakélite pour la coque. Certaines marques misent par contre sur l'élégance et le style épuré avec des coloris noir et inox. Autant dire qu'il y en a pour tous les goûts.
Les moules à gaufres actuelles permettent de faire 2 à 4 gaufres (selon les modèles, voire plus pour les appareils professionnels) grâce à deux plaques de métal articulées. La pâte à gaufre se place entre ces deux plaques et il suffit de refermer l'appareil pour cuire les gaufres.
Avoir un gaufrier chez soi présente de nombreux avantages. Tout d'abord, vous n'avez plus besoin d'acheter des gaufres, puisqu'en faire devient un jeu d'enfant avec ce type d'appareil très facile à utiliser. Les gaufres sont prêtes en 3 minutes. Même les débutants qui en utilisent pour la première fois s'y habituent très vite.
Toujours dans un souci pratique, le revêtement des plaques est antiadhésif, notamment chez les modèles particuliers. De ce fait, la pâte à gaufre ne colle pas lors de la cuisson. En plus, ces plaques sont faciles à nettoyer, et la plupart passent au lave-vaisselle. Les éventuelles contraintes de nettoyage ne se posent donc pas. On peut même choisir un modèle avec un bac récupérateur pour éviter de salir le plan de travail. Le plateau récupère ainsi l'excès de pâte qui déborde.
De nombreux modèles s'inspirent également des gaufriers professionnels et offrent une fonctionnalité à laquelle on n'a pas toujours pensé, mais qui se révèle finalement très utile. Il s'agit des gaufriers réversibles ou disposant d'une poignée tournante. Cette innovation permet d'avoir des gaufres parfaites puisqu'on peut retourner l'appareil pour bien répartir la pâte pendant la cuisson. Et avoir de belles gaufres devant soi, ça ouvre toujours l'appétit. Les fonctionnalités se multiplient pour que chacun puisse gérer la préparation de ses gaufres comme il l'entend : un choix de finition (moelleuse ou croustillante), un thermostat réglable, etc.
La dimension des gaufres est un autre argument de taille. Aujourd'hui, faire des gaufres géantes comme dans les fêtes foraines et les foires n'est plus un rêve. De nombreux fabricants proposent en effet des appareils king size qui permettent de préparer des gaufres épaisses de 3 cm et longues de plus de 13 cm. De quoi ravir les gourmands ! Les gaufres ne se contentent même plus de leur forme rectangulaire, mais peuvent également être rondes ou en forme de cœur. Tout dépend de la plaque du gaufrier.
Enfin, il y a des gaufriers pour tous les prix. De nombreux modèles sont aujourd'hui accessibles pour un usage domestique.
Avec un gaufrier, faire des gaufres n'est plus une corvée, mais un vrai plaisir. Les petits-déjeuners se déroulent dans une atmosphère très chaleureuse et conviviale. Toute la famille peut en effet participer à la préparation des gaufres, de la confection de la pâte jusqu'à la cuisson. Chacun peut ajouter sa petite touche secrète pour avoir des gaufres parfaites. Les accompagnements sont aussi très variés : de la confiture, du chocolat, de la chantilly… Avec ce seul appareil, il est également possible de préparer des recettes sucrées ou salées. Son utilisation ne se limite pas au petit-déjeuner puisqu'il existe d'autres occasions de s'en servir, comme le déjeuner du dimanche en famille, un anniversaire, un apéro entre amis, le goûter des petits et grands. C'est un vrai bonheur d'en avoir à la maison.
Outre le fait qu'il existe des gaufriers à gaz ou électriques, on peut encore classer ces appareils selon différents types.
Ce modèle est conçu pour faire des grandes gaufres bien épaisses. Ce sont les gaufres belges traditionnelles. Pour ce faire, l'appareil est réversible sur son socle, c'est-à-dire qu'on peut le tourner à 180° pour bien répartir la pâte à l'intérieur des plaques.
Tout comme le précédent, ce modèle est aussi réversible, mais cette fois-ci à 360°. Grâce à l'inertie lorsqu'on tourne l'appareil, la pâte se répartir uniformément dans les plaques. Les plaques sont donc montées sur un axe tournant. Pour pouvoir tourner facilement la machine dans l'autre sens, il y a une poignée tournante.
Ce sont les modèles les moins chers du marché. Un gaufrier fixe ne peut pas être retourné et les plaques ne sont pas amovibles. Ce qui peut affecter la bonne réalisation des gaufres et le nettoyage.
Avoir un appareil qui fait uniquement des gaufres, beaucoup n'en veulent pas et hésitent à faire l'investissement. La solution est alors d'acheter un appareil multifonction pour varier les préparations. C'est pourquoi de plus en plus de marques on conçu des modèles multifonctions qui sont fournis avec au moins 2 plaques différentes : une plaque pour faire des gaufres et une autre pour faire des croque-monsieur. Mais là encore, il y a beaucoup de possibilités. Que les plaques soient fournies avec le produit ou vendues séparément, on trouve un peu de tout : des plaques pour faire des gaufrettes, des paninis, des donuts, des croques, des pancakes, etc.
Ce type de gaufrier est ultra résistant et dure dans le temps. Conçu pour un usage professionnel (ce qui n'exclut pas une utilisation domestique), il peut travailler de longues heures sans interruption et permet de cuire plusieurs gaufres simultanément. Il supporte donc très bien un usage intensif. De plus, il a un thermostat réglable et une puissance très élevée, ce qui rend la cuisson des gaufres très rapide.
